近日，記者走訪發現，廣州街頭以橄欖調和油為首的各類食用調和油悄然換裝。“調和油裡含有多少橄欖油”再也不是不能說的秘密，消費者只要看一眼配料表，即可明確調和油裡含有多少橄欖油。
食用調和油須標配料含量
去年，多位消費者向本報記者反映，高價購買的橄欖調和油無法知曉其中的橄欖油含量。“配料表裡只寫了橄欖油、菜籽油撫平皺紋。沒有寫比例，誰知道裡面到底添加了多少橄欖油。”
記者調查發現，橄欖調和油只是眾多食用調和油中問題最突出的一種，類似情況也出現在花生調和油、山茶調和油、核桃調和油中。“因為搞不清，我們家從來不吃調和油，只買花生油、葵花油、玉米油等單一油品。”市民潘小姐表示。
近日，羊城晚報記者走訪廣州各大超市和農貿市場發現，多種調和油包裝彷彿一夜變身，紛紛加標所用食用油比例。比如，某品牌的菜籽調和油，配料表用特殊字體特別標明“菜籽油92%、花生油6%、芝麻香油2%”。另一品牌的橄欖葵花調和油，包裝正面用大字標明含20%特級初榨橄欖油。記者就其中原因詢問超市工作人員，得到的答案是，不少品牌的調和油包裝是近幾個月新換的，屬於正常的產品更新換代。有食用油生產商則向記者透露更深層次的原因——不得不換，一旦被職業打假人盯上損失會很慘重。
據了解，對於食用調和油配比秘而不宣的詬病已持續多年。國家從2005年起就制訂了《食用植物調和油》國標，2008年完成徵求意見稿並提交全國糧油標準化技術委員會審定。
含量是否如標註所示存疑問
記者調查發現，超市和農貿市場出售的大牌食用調和油已普遍換裝，但部分網售調和油依然存在不標註配比的現象bioderma 卸妝水。記者在電商平台搜索發現，一款福建產特級初榨橄欖調和油，圖片顯示“配料：玉米油、菜籽油、橄欖油”，未標註配料含量。
記者調查還發現，不少調和橄欖油大打擦邊球，含量僅為5%也自稱特級初榨橄欖調和油。某品牌橄欖原香調和油，包裝上標註的橄欖油含量僅為7%，主要卻為菜籽油68%、玉米油10%、葵花油10%、芝麻油5%。
有精明的消費者向記者反映，一瓶1升裝橄欖油價格在50多元到100多元，而5升裝橄欖調和油（含橄欖油10%）價格僅為59元，比普通調和油還便宜。“品質如何，大家計算一下便知。”
此外，記者還留意到，雖然不少產品都標註了配料含量，但是否真的如標註所示卻存疑問。根據經銷商出示的檢測證明，調和油的檢驗項目主要為“酸價、過氧化值和酸價”，並不包含油品比例。
廣州一家知名第三方檢測機構相關負責人告訴記者，檢測調和油比例還存在一定的技術困難，只能檢測其中是否存在某種油公屋加按。“簡單講，只能做定性判斷，無法做定量判斷。所以，消費者到底吃進去了多少橄欖油，只有企業自己最清楚。”
原文地址：http://www.imastv.com/news/society/2017-4-26/news_content_157321.shtml
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